卒業と同時に調理師の免許取得が可能！
華調理製菓専門学校では、調理と製菓の両方を学ぶことができます。調理ベーシック科、調理テクニカル科では１年もしくは２年学んだあと、卒業と同時に無試験で必ず「調理師免許（国家資格）」の取得が可能です。また、スイーツ・カフェ科、パティシエテクニカル科では「製菓衛生師（国家資格）」の受験資格を取得できます（パティシエテクニカル科は在学中に取得可能）。
社会人・大学生・短大生・専門学校生の方を募集している学部学科・コース
調理ベーシック科(※専門実践教育訓練給付金対象学科)
- 学べる内容
- １年間で西洋・日本・中華の基礎を学び、幅広く対応できる実力とセンスが身につきます。ホテル、専門店、給食施設を含め、どんな業態でも活躍できます。最短で調理師免許が取得できるため社会人にも人気の学科です。
- 年限／開講時間
- 【年限】1年制
【開講時間】9:00~16:20
- 開講場所
- 東京都台東区根岸１丁目１－１２
「入谷(東京都)」駅から1・2出口を出て徒歩 5分
「鶯谷」駅から南口前 1分
- 主な目指せる仕事
- 調理師
- フードコーディネーター
- 料理研究家
- 主な目指せる資格
- 調理師＜国＞（卒業と同時に無試験で資格を取得可能）
- 食品衛生責任者
- 介護食士（希望者）
- 食育インストラクター認定登録
- 学費
- 初年度納入金 2024年度（参考） 139万円 （別途教材費）※専門実践教育訓練給付金の受給には条件があります。詳細は厚生労働省のHP等をご覧ください）
スイーツ・カフェ科
- 学べる内容
- 製菓・製パン・カフェの技術だけでなく、ラッピングやディスプレイなどプラスアルファも身につけることができます。また、カフェ実習室でラテアート作りと接客も学べます。
- 年限／開講時間
- 【年限】1年制
【開講時間】9:00~16:20
- 開講場所
- 東京都台東区根岸１丁目１－１２
「入谷(東京都)」駅から1・2出口を出て徒歩 5分
「鶯谷」駅から南口前 1分
- 主な目指せる仕事
- パティシエ（洋菓子職人）
- パン職人
- 主な目指せる資格
- 製菓衛生師＜国＞（受験資格を取得可能）
- 食品衛生責任者
- 学費
- 初年度納入金 2024年度（参考） 144万5000円 （別途教材費）
Wスタディコース
- 学べる内容
- Wスタディコースは各1年制の「調理ベーシック科→スイーツ・カフェ科」または「スイーツ・カフェ科→調理ベーシック科」を連続履修することで、製菓衛生師と調理師免許のＷライセンスを目指します。
- 年限／開講時間
- 【年限】1年制＋1年制
【開講時間】9:00~16:20
- 開講場所
- 東京都台東区根岸１丁目１－１２
「入谷(東京都)」駅から1・2出口を出て徒歩 5分
「鶯谷」駅から南口前 1分
- 主な目指せる仕事
- 調理師
- パティシエ（洋菓子職人）
- パン職人
- フードコーディネーター
- 料理研究家
- 主な目指せる資格
- 調理師＜国＞（卒業と同時に無試験で資格を取得可能）
- 製菓衛生師＜国＞（受験資格を取得可能 城南高等専修学校通信講座との併修必須）
- 食品衛生責任者
- 学費
- 初年度納入金 2024年度（参考） 139万円～144万5000円
調理テクニカル科
- 学べる内容
- １年次は西洋・日本・中国の各料理を実習します。２年次になると１つの料理を専攻するコースに分かれて、より専門性を高めていきます。各コースには定員を設けていないので、希望する料理を専攻することができます。
- 年限／開講時間
- 【年限】２年制
【開講時間】9:00~16:20
- 開講場所
- 東京都台東区根岸１丁目１－１２
「入谷(東京都)」駅から1・2出口を出て徒歩 5分
「鶯谷」駅から南口前 1分
- 主な目指せる仕事
- 調理師
- フードコーディネーター
- 料理研究家
- 主な目指せる資格
- 調理師＜国＞（卒業と同時に無試験で資格を取得可能）
- 食品衛生責任者
- 学費
- 初年度納入金 2024年度（参考） 132万5000円 （別途教材費）
パティシエテクニカル科(※専門実践教育訓練給付金対象学科)
- 学べる内容
- 製菓実習、製パン実習、カフェ実習などスイーツの実習を毎日行う技術習得を中心とした学科です。アメ細工、チョコ細工、マジパン、ウエディングケーキ製作など工芸菓子（ピエスモンテ）を作る特殊技術まで習得可能。
- 年限／開講時間
- 【年限】２年制
【開講時間】9:00~16:20
- 開講場所
- 東京都台東区根岸１丁目１－１２
「入谷(東京都)」駅から1・2出口を出て徒歩 5分
「鶯谷」駅から南口前 1分
- 主な目指せる仕事
- パティシエ（洋菓子職人）
- パン職人
- 主な目指せる資格
- 製菓衛生師＜国＞（受験資格を取得可能）
- 食品衛生責任者
- 学費
- 初年度納入金 2024年度（参考） 146万5000円 （別途教材費）※専門実践教育訓練給付金の受給には条件があります。詳細は厚生労働省のHP等をご覧ください）
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