キャリナリー福岡ホテル・ウェディング＆製菓調理専門学校食健康テクノロジー科韓国カフェ＆スイーツコース

流行の最先端『韓国カフェ・スイーツ』を学び、実践授業や韓国研修で最新カルチャーを捉えた時代のパイオニア人材へ

目指せる仕事

バリスタ

おいしい一杯を淹れるコーヒーのスペシャリスト

日常生活にひとときの安らぎやうるおいを与えてくれる一杯のコーヒー。コーヒー豆や抽出法などの専門知識と技術を活かし、香り高く風味豊かなコーヒーを淹れるスペシャリストがバリスタです。バリスタはイタリア語で「バール（軽食や酒も提供するイタリア風カフェ）で働く人」を意味し、主にエスプレッソコーヒーを淹れる人を指します。日本では専門職としてのバリスタの認知度はまだあまり高いとは言えず、ドリンク全般をはじめ、フード作りやサーブ、接客など幅広いカフェ業務を任されることも多いようです。

、
飲食店員・店長

レストランやカフェなどでおいしい食事やくつろげるひとときを提供

レストラン、ラーメン店、定食屋、ファストフード店、カフェ、居酒屋、バーなどの飲食店で働く。大きく分けて、調理を担当するキッチンスタッフと、店内で接客や配膳、会計などを担当するホールスタッフとに分かれる。飲食店は、おいしい食事や飲み物を提供することはもちろん、お客さまに楽しくくつろいだひとときを演出する場でもある。そのため、気持ちの良い接客や衛生管理も大切な仕事。店長は、調理やサービスのほか、仕入れや売り上げの管理やスタッフの管理・指導なども求められる。

初年度納入金：	2025年度納入金（予定） 155万円（入学金、授業料、施設費、実習費含む ※各学科とも教材費、語学留学費用など別途必要 ※分割分納も可）
年限：	3年制

キャリナリー福岡ホテル・ウェディング＆製菓調理専門学校食健康テクノロジー科韓国カフェ＆スイーツコースの学科の特長

食健康テクノロジー科韓国カフェ＆スイーツコースの学ぶ内容

韓国の最先端『カフェ・スイーツ』を学ぶ: トゥンカロンやマカチーノ、クァべギ等の韓国で流行っている最新のカフェ・スイーツの作り方を学び、食のトレンドを掴み、活用できる確かな技術力を学びます。韓国風カフェ企業との連携授業ではレシピの開発やSNS等での販売戦略まで、幅広い実践的な学びがあります。

食健康テクノロジー科韓国カフェ＆スイーツコースのカリキュラム

韓国の『カルチャー』を学び、時代の最先端で活躍できるスキルを習得（韓国研修あり）: カフェ・スイーツの技術はもちろん、韓国の最新ファッション・メイク・音楽を学び、最先端のトレンドを掴むために必要な創造力を習得します。新たな韓国レシピを生み出すためのセンスやトレンドを現地で実際に学ぶ韓国研修も。